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烹饪鱼类时哪种做法更合适?支付宝蚂蚁庄园11月25日答案

来源:互联网 作者:佚名

在支付宝的蚂蚁庄园小课堂每天都会给大家带来一个有趣的问题,11月25日的问题和正确答案你知道吗?现在就让小编带大家一起来看看。

烹饪鱼类时哪种做法更合适?支付宝蚂蚁庄园11月25日答案

烹饪鱼类时哪种做法更合适?支付宝蚂蚁庄园11月25日答案

问题:烹饪鱼类时哪种做法更合适?

选项:A. 冷水炖鱼 B.冷水蒸鱼

答案: 冷水炖鱼

解析:用冷水炖鱼汤,味道更鲜美,利于营养被吸收。用冷水炖鱼,鱼肉的外层蛋白在加温的过程中,可溶性物质会慢慢溶解到汤里,释放鲜味。

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